Retrait des fromages Petru U Pastor, Suerta, Imperial, Erbajolo, Tome corse
[12/04/2005] Les fromages corses Petru U Pastor, Suerta, L'Impérial, Erbajolo et Tome corse, produits par la société Fromagerie de Furiani, et fabriqués avant le 22 février 2005, ont été retirés de la vente en raison de présence de listeria, a annoncé leur prod...

A propos de l'Ionisation
[06/03/2005] L'Ionisation est un procédé de stérilisation largement répandu dans les pays industrialisés qui a reçu les agréments de l'Organisation des Nations-Unies pour l\'Alimentation et de l'Organisation Mondiale de la Santé. Cette méthode sans élévation de t...

Listeria: retrait et rappel de deux lots de foie gras de canard Auchan
[31/12/2004] Le groupe Auchan a décidé vendredi le retrait de la vente et le rappel de deux lots de "foie gras de canard entier du Sud-ouest au torchon" à la marque Auchan, où un contrôle a décelé la présence de Listeria monocytogènes, ont annoncé vendredi les ...

Listéria : rappel par Auchan de poisson à la bordelaise de marque "Pouce"
[09/11/2004] Le groupe de distribution Auchan a annoncé mardi qu'un contrôle interne a mis en évidence la présence de Listéria monocytogenes sur le produit surgelé "Poisson à la bordelaise" de la marque "Pouce" vendu dans ses hypermarchés....

Estimation de l’importance des infections d’origine alimentaire en France
[10/05/2004] Une analyse approfondie des données disponibles a permis à l’Institut de veille sanitaire d’estimer à plus de 200 000 [entre 238 836 et 269 085] le nombre moyen annuel de personnes atteintes de maladies d’origine alimentaire en France, au cours des a...

L’ANIA veut optimiser la traçabilité tout au long de la chaîne alimentaire
[26/01/2004] L’ANIA, (Association Nationale desIndustries Alimentaires) a présenté à la presse aujourd’hui sa position sur la traçabilité alors qu'un Un nouveau règlement européen sur la législation alimentaire, portant entre autres sujets sur la traçabilité ent...

Lettre aux Français qui ne comprennent plus leur agriculture
[23/05/2003] Le monde agricole veut " passer un nouveau contrat avec les Français ", c'est le message de la "Lettre aux Français" que la FNSEA diffuse à la veille de la manifestation du 26 mai qui devrait rassembler des milliers de paysans à Laval, Montauban, St...

Quelles règles de sécurité alimentaire pour les femmes enceintes ?
[01/05/2003] L’Association Nationale des Industries Alimentaires poursuit sa campagne d’information auprès de ce public et poursuit la diffusion de sa brochure auprès des femmes enceintes et des professionnels de santé. sensible aux risques sanitaires....

Listeria : rappel de charcuteries commercialisées sous la marque "Vanoise"
[18/04/2003] La préfecture de Savoie a annoncé vendredi le retrait de charcuteries sèches fabriquées par la société SA Prévot à Aime (Savoie) et commercialisées dans toute la France sous la marque "Vanoise", après qu'un contrôle officiel eût mis en évidence la p...

Conseil agricole européen, premiers résultats
[16/12/2002] Un accord politique concernant les additifs destinés à l'alimentation animale et sur les règles d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale est intervenu ce 16 décembre à Bruxelles....