"Je suis tout à fait d'accord avec leur démarche et le fait de dire aux
gens de manger des fruits et légumes de saison, et si possible de proximité.
C'est très bien! Le seule chose, c'est que l'exemple choisi dénote un défaut
d'information parce qu'on fait en ce moment des fraises remontantes, une
variété qui arrive dans sa pleine saison", indique à l'AFP Franck Pernot du
Breuil, président de l'interprofession des Fraises du Périgord.
   "Je ne veux pas être polémique. Je ne veux pas détruire leur démarche qui
est très bonne sur le fond, mais juste dire qu'on produit des fraises en ce
moment, et qu'elles sont très bonnes", ajoute-t-il.
   La production automnale représente 30% de la production annuelle des
fraises du Périgord, selon ce responsable. "C'est une façon de rallonger la
saison et, pour les ouvriers, d'avoir une durée d'emploi permettant un
équilibre financier et donc de permettre leur fidélisation", détaille M.
Pernot du Breuil.
   Les fraises du Périgord représentent une production de 8.000 tonnes par an.
   L'opération de la Fondation Nicolas Hulot, visant à apprendre à faire ses
courses "dans le respect de la nature" et manger "durable", a été lancée à
l'occasion de la Semaine du goût, ouverte lundi.