Alors que l’agriculture biologique bénéficie d’un large soutien politique et d’une bonne image dans l’opinion publique, ce mode de culture reste marginal et peine à se développer. Le bio n’arrive pas à percer dans les grandes cultures et les productions animales.

Morceaux choisis du dernier dossier de la revue Agriculture et environnement. :

- Les surfaces Bio stagnent :
Pour la sixième année consécutive, la part de la surface agricole utile (SAU) consacrée aux cultures bio ne décolle toujours pas. Et si elle dépasse pour la première fois la barre symbolique des 2 %, ce n’est qu’au prix d’une petite astuce statistique. Pour obtenir un pourcentage des surfaces bio supérieur à 2 %, l’Agence Bio a utilisé le chiffre de 27.523.029 ha (c’est-à-dire la surface agricole utilisée par les exploitations) plutôt que le chiffre de 29.413.910 ha correspondant à la Surface Agricole Utile telle qu’elle est définie par la statistique agricole européenne et par l’lnsee…

- Les grandes cultures Bio à la baisse :
Du côté des grandes cultures, on assiste à un recul de plus de 12 % entre 2005 et 2007 (110.000 ha en 2007 contre 126.000 ha en 2005), soit une perte de 16.000 ha.