A 200 euros hors taxe la bouteille en sortie de propriété (-26% par rapport
à 2006), les cinq premiers crus classés des Graves et du Médoc --Haut-Brion,
Latour, Margaux, Lafite Rothschild et Mouton Rothschild-- "constituent une
bonne surprise", mais il ne faut pas perdre de vue qu'"en 2004, ces vins
étaient autour de 80 euros", remarque Jean-Christophe Mau, négociant.
   Cette baisse "était prévisible", poursuit-il, "les 2006 étaient beaucoup
trop chers" par rapport aux 2005, année exceptionnelle qui avait vu ces très
grands crus sortir des propriétés pour les grossistes à 300 EUR HT les 75 cl.
Et même à 500 EUR pour Ausone (Saint-Emilion), contre 450 EUR en 2006 et 380
cette année.
   Les ventes en primeur, spécificité du marché bordelais qui peut concerner
jusqu'à 200 châteaux proposés à la vente 18 mois avant leur mise en bouteille,
se sont concentrées cette année "sur les marques incontournables (soit) 50 à
60 crus", estime le courtier Max de Lestapis.
   Marginales en terme de volume (entre 3 et 5% de la production annuelle
selon les années), les ventes en primeur n'en déterminent pas moins la
perception d'un millésime. Sur le plan gustatif, "c'est une année plaisante",
sur le plan commercial, il s'agit plutôt d'"une année mesurée", résume de M.
de Lestapis.
   En l'absence de gros acheteurs américains --qui se manifestent sur les très
grands crus ou lors des années spéculatives-- ou asiatiques, cette campagne a
permis de satisfaire "des amateurs européens et français", notamment la grande
distribution, selon Max de Lestapis.
   Au final, "on vend bien ceux qui ont baissé de minimum 10%", explique M.
Mau, "pour les autres, c'est plus dur".
   "Campagne difficile", estime de son côté Jean-Luc Thunevin, propriétaire et
négociant à Saint-Emilion, mais "nous avons été sauvés par les grandes
marques". Alain Moueix, président de l'association des Grands crus classés de
Saint-Emilion, évoque lui "un millésime discriminant, qui va permettre de se
remettre en question".
   A titre d'exemple, Angelus (Saint-Emilion) a quitté la propriété à 85 euros
HT (-23%), Beychevelle (Médoc) à 21 euros (-4,55%), Lagrange (Saint-Julien)
est sorti à 20 euros (-4,76%), Haut-Marbuzet est resté fixe à 20 euros et
Gruaud Larose (Saint-Julien) s'est négocié à 24 euros (-2,04%).
   Dans l'ensemble, les prix sont encore "un peu hauts", concède Archibald
Johnston, de la maison de négoce Nathaniel Johnston et fils, mais il explique
cette situation par l'apparition ces dernières années d'acteurs asiatiques,
qui maintiennent le marché à un niveau élevé.
   Max de Lestapis, lui, se veut pragmatique: "le vin coûte ce que les
consommateurs sont prêts à payer". Et d'affirmer qu'à l'image du millésime
2007 qui s'est révélé meilleur que prévu, la campagne de primeurs n'a donné
lieu à "aucune catastrophe", confirmant "l'intérêt du marché pour la marque
Bordeaux".
   Si Ausone, Cheval blanc, Latour et consorts constituent l'image de
Bordeaux, "on parle de vins aux tarifs exorbitants" devenus "des produits de
luxe", objets de spéculation que "personne ne boit", conclut M. Thunevin.